- Il faut
- 1 Belle Mangue
- 1 Abricot
- Feuilles de Menthe
- 4 Cerises
- - Couper la mangue en deux parties, au ras du gros noyau
- Prendre une moitié, et avec un couteau pointu, découper la chair de la mangue avec des traits parallèles longitudinaux espacés d'environ 2 cm
Attention : Ne pas couper la peau, juste l'effleurer avec le couteau !- Répéter l'opération avec des traits transversaux
- Retourner la demi-mangue en appuyant au milieu de la peau externe et la mettre sur une assiette
- Placer ensuite les autres éléments autour de la tortue (la tête, les 4 pattes et la salade)
publié par Super Tigre dans: recettes